Descripción
La «Girolle o Raspador» es un utensilio diseñado para hacer virutas en forma de flor, así que, si quieres disfrutar del sabor de un queso de una manera diferente, no dejes de hacerte con este peculiar cortador de queso profesional de Flores de Queso.
Estas Flores de Queso no se pueden realizar con cualquier queso ya que deben tener una curación y tamaño determinado, y así con la «Girolle o Raspador» podamos conseguir estas Flores de Queso tan exquisitas.
Con este “tipo de corte” estamos raspando el queso y rompiendo su estructura dándole más aire que un corte con cuchillo y así el queso comienza a respirar, por lo que se convierte en un bocado más apetecible y sobre todo mucho más amable que una cuña porque es como un velo.
